Pãozinho de batata doce com chia

Essa receita é  uma das queridinhas por aqui, tanto por ser muito saborosa, quanto pela praticidade! Substitui perfeitamente o pão de queijo tradicional e é  uma alternativa muito mais nutritiva para quem como eu, busca uma alimentação mais saudável. Além disso, eu adoro fazer este pãozinho pois é muito prático e fácil de fazer!

Segue a receitinha:

Ingredientes

250g de batata doce cozida e amassada

250 g de polvilho azedo

75ml de azeite

100 ml de água

1/2 col de sobremesa de sal

1 e 1/2 col de sopa de semente de chia

 
Misturar os ingredientes secos num bowl depois acrescentar o azeite e incorporar e por último a água com ajuda de uma espátula até obter uma massa lisa que solta das mãos , depois moldar as bolinhas e assar em forma untada por 50min em forno a 180° .

Rende 12 bolinhos em média.

Nuggets de frango com espinafre

A receitinha de hoje é ideal para agradar os pequenos! 

Às vezes é difícil fazer com que as crianças comam verduras, então que tal fazer uma versão saudável de nugget que vai fazer seu filho comer verdinhos??? Além disso, usei os talos que sobraram de um maço de espinafre, que usei somente as folhas para outra receita, evitando assim o desperdício.

 Segue aí: 

Nuggets de Frango com espinafre

250 g de filé de peito de frango 

Talos de espinafre 

2 cs de farinha de aveia 

1 dente de alho 

Sal a gosto 

Farinha de linhaça dourada para empanar 

Modo de preparo

 Processe o peito de frango e os talos de espinafre picados com o alho e sal até virar uma massa. Adicione a farinha de aveia com uma colher, até dar liga ( pode usar mais farinha secachar necessário, mas não muito para não ficar seco). Modele os nuggets e empane na farinha de linhaça, asse em forno pré aquecido a 180° por 20 a 25 min.

Bolonhesa de lentilha

Olá!

Quem me acompanha sabe que eu adoro esse macarrão de abobrinha que já postei outras vezes nas minhas redes sociais. Só que desta vez descobri uma receita de molho diferente para acompanhar essa belezura, que além de gostoso, deixa areceita super rica em nutrientes, pois leva a lentilha que é uma ótima fonte de proteínas!

Então, anota aí a receitinha e quando fizaer, marca a gente na descrição @pri_delima :

Ingredientes

1 abobrinha ralada

1 xíc de lentilha cozida

1 dente de alho amassado

1/2 cebola picadinha

1 col sobremesa de azeite

3 tomates pomodoros bem maduros

sal e cheiro verde a gosto

Modo de fazer

Comece pelo molho de tomate caseiro: tire a pele dos tomates, fervendo-os inteiros com um corte em cruz na parte de baixo. Retire-os do fogo e com cuidado, retire a pele. Bata no liquidificador na função pulsar, só para desmanchar mesmo. Reserve. Refoque a cebola, alho no azeite, junte a lentilha (escorrida) e tempere com sal e cheiro verde. Deixe ferver por uns minutinhos e em seguida acrescente o purê de tomates, acerte o sal. Caso seja necessário, acrescente um pouquinho de água fervente para soltar, abafe e deixe cozinhar em chama baixa por uns 10-15 min, cuidando para não secar.

Macarrão de abobrinha: basta ralar a abobrinha no sentido vertical, pegando todo o comprimento e usando um ralo grosso. Cozinhar no vapor por 3-5min ou saltear com azeite numa frigideira e está pronto! Só acrescentar o molho e servir!

Esta receira rende uns 2 pratos bem servidos de macarronada.

Pãozinho rápido de microondas

Bom dia! Sempre gosto de começar o dia com um café saudável  e pesquiso idéias pra variar o cardápio. A Letícia come muito bem e todo dia tem fruta, afinal esse é  um hábito que sempre tive. Então  eu vario sempre nos pães pra fugir do convencional e manter sempre uma opção  mais saudável.  E hoje a receita que eu encontrei e postei nas redes sociais foi esta aqui... espero que provem,  pois eu adorei!

Pãozinho  de aveia feito no microondas super rápido!

Receita:
1 ovo
2 cs de farelo de aveia ou aveia em flocos finos
1 cs de creme de queijo ou iogurte natural
1 cc de fermento químico

Bate todos os ingredientes e coloca numa vasilha que vá ao microondas por 3 min. Pode colocar na sanduicheira pra dar uma douradinha! Fica ótimo!  Esta receita é testada e aprovada da @positiva.nutri