Receita - Camarões de Carneiros

  Olha só, no último final de semana, vi uma receita de camarões que a Angélica mostrou no Estrelas e resolvi testar aqui em casa. Chamei o  pessoal pra comer e todos aprovaram! Fez lembrar quando estivemos em Carneiros - PE em 2015... outra viagem maravilhosa por Alagoas e Pernambuco... segue aí:

INGREDIENTES

• 400
  g de queijo gorgonzola
• 300
  ml de leite integral
• 2
  caixas de creme de leite
• 500
  ml de suco de goiaba (fazer com duas goiabas)
• 1
  goiaba
• 6
  colheres de sopa de mel
• 800
  g de filé de camarão
• 400
  g de arroz branco tipo 1

MODO DE PREPARO

1. Molho do queijo: colocar em uma frigideira em fogo baixo o leite, o queijo gorgonzola ralado e creme de leite até o queijo derreter e o molho ter consistência.

1. O arroz: cozinhar o arroz em água fervendo por aproximadamente uns 10 minutos e sal a gosto. Depois de cozido, molhar para soltá-lo.

1. Molho de goiaba: cozinhar os 500ml de suco de goiaba com a goiaba em cubos (sem caroço e sem casca) e as 6 colheres de mel por 5 minutos até o molho pegar consistência.

1. Colocar o arroz dentro da panela do molho de goiaba e misturar por 2 minutos, ao finalizar, colocar as porções nos pratos com bacon acima da porção.

1. Camarão: temperar apenas com sal a gosto, em seguida, numa frigideira, colocar uma colher de sopa de manteiga (80g) e o camarão e fritando-o até o que o mesmo fique rosado. Retirar o camarão e colocar na panela do molho gorgonzola por 5 minutos.